データタイトル：今日の料理 -(52 KB)
冬瓜とヒシの実のカニあんかけ 名前： ちょり [2006/10/02,23:32:57] No.103
- ふれあい農園のとうがんを軟らかく煮て、ヒシの実を入れカニ缶であんかけにしました。
- 農園の最後のミョウガを散らして食べました。
- 彩りはイマイチですが。オクラがあればよかったかな？
ヒシの実料理 名前： ちょり [2006/10/02,23:24:52] No.102
- 茹でてみました。小さいのは苦い。大きいのは栗みたい。
- 茹でたらよけい硬くなりました。
- 形がかたちだから、なかなか包丁が安定しない。
- 顔を逆さまにして首の付け根に横長に包丁を入れるときれいに楽に切れました。
茹でる前 名前： ちょり [2006/10/02,23:18:34] No.101
- 池から上げたばかりのときはやわらかくて、指で中の白い実を出すことが出来たけど、家に帰って洗って笊にあげたら、もう包丁が必要だった。
- やっぱり、生はえぐい。
- 消化促進 滋養強壮・消化促進・二日酔い、など、薬や中華料理の具、お茶、お菓子、とても高い値段で売られてます。休耕田で栽培しているところもあります。
- 宮城県の伊豆沼はヒシの実の形なのね。どおりで沼沿いの道が入り組んでること。
データタイトル：輪郭 -(275 KB)
ヒシの実 名前： ちょり [2006/10/02,23:00:04] No.100
- ヒシの実がだいぶ大きくなりました。
- 野島さんが、昔は桜川の河口のところでもぐってヒシの実を食ったもんだ、とお話してくれたので、開いて中の白いところをナマで食べてみました。
- かじるとやわらかくて、甘い！ でも、すぐに、えぐい！
- 家に帰って茹でてみました。大きめのはほくほくしてなかなかの味。小さいのは苦い。
- それにしても、どこかで見たような顔！
- ○ラゴンボールに出てくる○○
